دلوعة الحب عضو نشيط
عدد الرسائل : 87 العمر : 27 تاريخ التسجيل : 12/12/2007
| موضوع: طريقة عمل صدر الدجاج المحشي بالزبيب الأحد ديسمبر 23, 2007 8:14 am | |
| طريقة عمل صدر الدجاج المحشي بالزبيب
المقادير: 6 صدور دجاج مقطعة إلى نصفين كاملين.
250 غم من البصل.
250 غم من الجزر.
250 غم من البقدونس.
300 غم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز الأسمر.
30 مل من الزيت.
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير: - ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي الأرز والبهارات المشكلة، واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك ثم أضيفي الجزر والبازيلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- غطي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة.
| |
|